這家日本料理是由老屋改造
從路邊經過很不起眼，要仔細點才找得到
這是福道田的菜單 ↓
如果不知道要點什麼可以請服務生幫你介紹
來吃過四次了~
就先從 ▴握壽司套餐 NT.460 開始介紹吧！
前菜是溫泉蛋+沙拉 (熱茶服務生都會主動來幫你添加 很貼心)
溫泉蛋的蛋白是像豆花那樣，嫩嫩的，蛋黃也是未完全凝固狀態，如果不敢吃半熟蛋的朋友可以跟服務生說下，會幫你處理
雖然是半熟蛋吃起來一點蛋腥味都沒有，配上鹹鹹甜甜的醬汁跟一點點芥末很好入口
沙拉是日式和風口味，菜都很新鮮沒有黃掉的跡象，只是我個人覺得這個和風醬比較沒特色，滿一般的
主菜上場 ↓ 七貫握壽司
老闆建議 握壽司要從 生的 吃到 熟的
生魚片從 白肉 吃到 紅肉
如圖示就是從左上吃到右下~
生魚片握壽司的部分都滿好吃的
魚肉給的很大氣，也很鮮甜
星鰻的部分就沒那麼喜歡了，感覺普普，醬也沒吃出有什麼特別的感覺
比目魚的話吃起來少少的，感覺不過癮xD
玉子燒也覺得普通，可能是原本就不喜歡吃玉子燒的緣故吧~
他們握壽司醋飯的比例是我很喜歡的
而且夾起來用生魚片那面去沾醬油，生魚片也不會掉，再反過來醋飯都不會散掉！
最後是湯品 味噌湯
吃到最後就忘記拍照了XD
湯喝起來偏鹹，有一種魚的鮮味在裡邊，可是我覺得太重了，不喜歡
這一客握壽司套餐吃完滿飽的，原本想說只有七貫會不會吃不飽，可是吃完莫名的飽，可能是湯滿大碗的關係吧XD
不過男生的話吃完可能約七八分飽那樣
但下次我應該會單點握壽司，可以選自己愛的生魚片
接下來介紹 ▴一口鮭魚親子丼 NT.220
原本想吃半生熟的鮭魚，就跟老闆說鮭魚要炙燒，送來才知道他們的炙燒是只做全熟的
雖然是全熟的可是鮭魚還是很嫩很好吃，如果不敢吃生魚片點這道可以請老闆幫你做炙燒~~
但對比生的鮭魚，熟的吃起來少了生的那樣的口感變化，還是不要炙燒的好
鮭魚卵吃起來啵啵啵的，喜歡吃鮭魚卵的朋友應該會很愛
而醋飯一如握壽司的醋飯一樣好吃，單吃也好吃！
▴燒燒鳥丼 NT.180
熱熱的飯跟溫泉蛋拌再一起簡直是人間美味，薑片嫩又脆，醃漬的很下飯
雞肉皮脆肉嫩，是好吃的，不過對我來說口味再重一點會更好
唯一的缺點是，選用的米煮起來的飯不夠香Q，有點乾乾的，換成醋飯應該也很好吃XD
▴唐揚雞 NT.130
這道剛送上來的時候，只覺得，量也太少了吧xD
130元都可以買2塊大雞排了
然後咬一口下去，真的，很，好，吃！
皮超脆，肉超嫩超甜那種，他灑的辛香粉調的非常好，皮的脆度是一咬就碎的感覺而不是硬
配上旁邊佐的醃洋蔥會讓人一口接一口的吃吃吃吃吃而不會覺得油膩
只可惜份量太少了~~
雖然有點貴可是下次還是會想點的一道菜
單點 ▴鮭魚握壽司NT.35 ▴炙燒鮭魚握壽司NT.35 ▴炙燒比目魚鰭邊肉握壽司 NT.50
因為很喜歡吃炙燒的生魚片所以就點了炙燒鮭魚握壽司來吃看看
上次吃一口鮭魚親子丼炙燒是全熟的，服務生說因為一口鮭魚的鮭魚比較小塊，沒辦法做半生熟
所以想說炙燒鮭魚應該就是半生熟的了吧，結果還是全熟XD 似乎是顧慮到有些客人不敢吃生魚片的關係吧
不過這邊炙燒鮭魚握壽司跟一口鮭魚親子丼的炙燒吃起來感覺不一樣，炙燒鮭魚握壽司香氣比較足，下次還是會點一貫炙燒來吃的
這鮭魚真的很給力，很大一塊，把醋飯捲起來一口吃超滿足，一貫35元覺得很值得
然後比目魚握壽司是朋友點的，朋友說一入口就化了，非常好吃XD
綜合以上，福道田的生魚片系列很推薦大家吃，熟食就見仁見智~
我下次再去吃應該會單點握壽司吃到飽吧哈哈
福道田 日式料理餐館
營業時間
週二至週五：11:30-14:00，17:30-21:00
週六：11:00-14:00，17:00-21:00
週日~週一：公休
服務電話：05-5320018
地址：雲林縣斗六市永安路68號（附近有付費停車場，走一小段路就到了）
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